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BILLA Einkauf & Rezepte 04-10.08.2016


Was kochen? Die Rezepte der Aktionswoche

(Mengenangabe für 4 Personen)


Griechischer Salat
(Preis p.P. 3€)


Zutaten:
  • 2 Stk. Eisbergsalat
  • 1 Pkg. Runde Paradeiser (1,49€/500g)
  • 2 Stk. Salatgurken
  • 1 Pkg. Clever Spitz Paprika (0,99€/Pkg.)
  • 2 Pkg. Feta fassgereift (2,19€/Pkg.)
  • 10. Stk. Oliven
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Rotweinessig
  • Salz und Zucker
  • 500g Faschiertes (3,99€/kg Preis gültig bis 06.08.16!!)
  • Etwas Oregano

Zubereitung:
Salat waschen und in mundgerechte Stücke scheiden. Tomaten, Paprika endkernen, Gurken und Schafskäse würfeln. Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Eisbergsalt, Tomaten, Gurken und Paprika mir Essig, Öl und Salz (Zucker) marinieren mit dem Schafskäse, Oliven und Zwiebel belegen und mit etwas Oregano verfeinern.

Schweinekotelett mit Paprika-Käse-Salat
(Preis p.P. 3€)


Zutaten:
  • 4 Schweinekotelett (5,99€/kg)
  • 2 Pkg. Clever Spitz Paprika (0,99€/Pkg.)
  • 2 Pkg. Schärdinger Bergbaron in Scheiben (ab 2 Pkg. je 1,69€/Pkg.)
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Essig

Zubereitung:
Paprika und Käse würfeln, Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf eine Vinaigrette herstellen, über den Käse und den Paprika gießen, mischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Die Kotelett mit Salz und Pfeffer würzen und in einer beschichteten Pfanne in Öl beideseitig scharf anbraten und mit dem Salat servieren.

T-Bone Steak mit Western Wedges und Kräuterbutter
(Preis p.P. 6,80€)


Zutaten:
  • 1kg T-Bone Steak (22,90€/kg)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Pkg. Mc Cain Western Wedges (ab 2 Pkg. 1,74€/Pkg.)
  • 120g Butter
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • etwas Paprikapulver
  • etwas Currypulver

Zubereitung:
Weiche Butter schaumig schlagen, mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver, gehacktem Thymian, Schnittlauch, Rosmarin und Petersilie würzen. Auf eine Frischhaltefolie streichen und rund einrollen. Kühl stellen. Die Wedges laut Packungsangaben zubereiten. Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Von beiden Seiten scharf anbraten. Zerdrückte Knoblauchzehe, Thymian und Rosmarin in die Pfanne geben und mitbraten. Hitze reduzieren und Steak langsam rosa braten. Zum Schluss etwas Wasser und Butter dazugeben und aus dem Bratenrückstand eine Sauce ziehen.
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Maiskolben mit Butter
(Preis p.P. 1,50€)


Zutaten:
  • 3 Pkg. Österreichischer Zuckermais (1,49€/Pkg.)
  • Ca. 120g Butter
  • Salz

Zubereitung:
Den Mais in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser 10-15 min weichkochen. Butter erwärmen und den Maiskolben damit einstreichen und salzen.

Gebackener Polardorsch mit Kartoffelsalat
(Preis p.P. 1,70€)


Zutaten:
  • 2 Pkg. Iglo Polardorsch paniert (ab 2 Pkg. je 2,99€/Pkg.)
  • 1kg Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • 190g Mehl glatt
  • Apfelessig
  • Sonnenblumenöl
  • Senf
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Kümmel ganz
  • Suppenpulver

Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale im Salz-Kümmel-Wasser weichkochen, Zwiebel fein schneiden, mit Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Wasser und Suppenpulver aufkochen und über die geschälten, geschnittenen Kartoffeln gießen. Ca. 20 min durchziehen lassen. Den Dorsch laut Packungsangaben im Ofen oder heißen Fett backen.

Schwarzbeernocken
(Preis p.P.1,80€)


Zutaten:
  • 4 Becher Schwarzbeeren (ab 2 Becher je 1,29€/Becher)
  • 300 g Mehl (griffig)
  • 1 Prise Salz
  • 400-500 ml Milch
  • Butter zum Braten

Zubereitung:
Die gewaschenen Schwarzbeeren in einer Schüssel mit Mehl und einer Prise Salz vermengen. Milch kurz aufkochen lassen und so viel darüber gießen, daß ein leichter Nockerlteig daraus entsteht. In einer großen Pfanne ausreichend viel Butter oder Butterschmalz erhitzen. Aus der Masse mit Hilfe eines Löffels Nockerln stechen, ins heiße Fett einlegen, sachte andrücken und die Nocken schwimmend beidseitig goldbraun backen. Vorsichtig herausheben, gut abtropfen lassen oder mit Küchenkrepp abtupfen und vor dem Servieren noch üppig mit Staubzucker bestreuen.
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